Obesità e sovrappeso — il dimagrimento che resta
Non un'altra dieta. Un percorso di ri-educazione alimentare in cui il numero sulla bilancia diventa secondario rispetto a composizione corporea, parametri ematici e qualità della vita.
Definizione clinica.
Sovrappeso e obesità sono condizioni di accumulo di tessuto adiposo che impattano la salute metabolica, cardiovascolare e articolare. Il riferimento clinico è l'IMC, ma da solo non basta: la composizione corporea (massa grassa vs massa magra, distribuzione del grasso viscerale) è ciò che conta davvero per il rischio clinico.
Sintomi più frequenti
- Aumento di peso progressivo o stazionario su valori elevati
- Stanchezza, fiato corto
- Dolori articolari (ginocchia, schiena)
- Sonno disturbato o russamento
- Talvolta: insulino-resistenza, ipertensione, ipercolesterolemia (sindrome metabolica)
Come la affronto, secondo il mio metodo.
Il dimagrimento sostenibile non si fa con la restrizione: si fa con un'alimentazione che funziona nella vita reale, che protegge la massa magra, che lavora sul **grasso viscerale** (quello pericoloso) e che lascia al paziente strumenti per gestirsi anche dopo. Non parlo mai di "calorie vietate". Parlo di composizione del pasto, di sazietà, di ritmi, di proteine sufficienti, di plasticità — perché un piano rigido al lunedì è già fallito al mercoledì.
Le fasi reali del lavoro insieme.
- 1Prima visita: bioimpedenziometria (massa grassa, massa magra, acqua intra ed extracellulare, grasso viscerale), parametri ematici, anamnesi del peso e del rapporto con il cibo
- 2Piano alimentare modulabile, costruito sulla tua giornata reale (non sulla giornata ideale)
- 3Educazione su porzioni, sazietà, proteine, ordine del pasto
- 4Accompagnamento sui momenti difficili (cene fuori, periodi di stress, plateau)
- 5Follow-up con bioimpedenziometria periodica per leggere i progressi reali
Le domande che mi fanno più spesso su obesità e sovrappeso.
Le informazioni di questa pagina hanno scopo divulgativo e non sostituiscono una diagnosi medica né una visita specialistica. Per una valutazione personalizzata è necessaria una visita nutrizionale.